Zutaten (für 4 Personen)
| 4 Stück Karotten | in Scheiben schneiden |
| 2 Stück Fenchel | in Scheiben schneiden |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Ofen auf 180° (Umluft) vorheizen.
Eine ofenfeste Form mit 1/2 TL Öl einfetten
Gemüse in die Form schichten und mit dem restlichen Öl bepinseln.
Ca. 15-20 Min. im Ofen rösten, dabei ein- bis zweimal umrühren, bis das Gemüse goldbraun geröstet ist.
Mit Salz, Pfeffer und je nach Gusto mit Zitronensaft oder -abrieb verfeinern.
02.12.2020