Zutaten (für 4 Personen)
| 1 Zwiebel | fein hacken |
| 2 Knoblauchzehe | fein hacken |
| 400 g grüne Bohnen | waschen, entfädeln |
| 50 g Erdnüsse | hacken |
| 3 EL Erdnussmus | |
| 400 g Tomaten | in kleine Stücke schneiden |
| 4 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Garam Masala | |
| 1 TL Salz |
Zubereitung
In einer großen Pfanne oder einem Wok einen Schluck Wasser erhitzen und Zwiebel und Knoblauch einige Minuten glasig dünsten.
Tomaten zusammen mit Tomatenmark sowie Gewürzen hinzugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Erdnüsse zusammen mit Erdnussmus hinzufügen und gut durchrühren.
Bohnen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und hinzugeben.
Bei Bedarf mit Wasser auffüllen und etwa 10 Minuten kochen.
Zum Schluss mit Salz abschmecken.
22.08.2020
