Zutaten (für 2 Personen)
| 1 Knoblauchzehe | fein hacken |
| 1 Zwiebel | fein hacken |
| 500 g Kürbis | in Würfel schneiden |
| 1 TL Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Kokosmilch |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel glasig braten, dann Kürbiswürfel beigeben.
Salz und Pfeffer hinzugeben, garen lassen.
Mit Stabmixer pürieren.
Am Schluss noch Muskatnuss dazu geben.
Mit Kokosmilch servieren.
Anstelle von Kokosmilch kann auch Sauerrahm verwendet werden.
14.02.2020
